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510 Saumon
Saumon, oignon vert
511 Poulet croustillant au mie
Inversé. Poulet Tao, miel, graines de sésame
512 Saumon fumé et fromage à la crème
Int. Avocat, fromage à la crème. ,Ext. Saumon fumé à froid.
611 Poulet croustillant
Poulet croustillant, gingembre mariné, oignon vert, clémentines, miel, mayonnaise épicée, graines de sésame, feuille de soya
703 Spiky
Int. Clémentines, avocat, concombre. Ext. Tartare de pétoncles épicés, bacon de saumon fumé, brunoise de pommes vertes, mayonnaise au yuzu.
705 Arc-en-ciel
Int. Salade de crabe et goberge, omelette japonaise, concombre. Ext. Saumon, crevette, thon, avocat.
706 Samouraï
Int. Anguille grillée, pommes vertes, concombre, blanc doignon panko. Ext. Avocat, sauce teriyaki, sauce sriracha.
708 Tataki de thon teriyaki
Int. Crevette tempura, œufs de capelan orange, avocat, miel Ext. Thon grillé teriyaki, mayonnaise épicée, fèves de soya, won ton
1 Soupe miso
Bouillon de miso, algues, oignon vert, tofu
2 Crevettes tempura
Crevettes frites en panko, servies avec mayonnaise épicée
3 Rouleaux impériaux au porc
Porc, vermicelles de riz, chou, carottes, sauce impériale
3 Rouleaux impériaux au porc
Porc, vermicelles de riz, chou, carottes, sauce impériale
4 Salade de calmars
Calmars, gingembre, soya, algues, bambou et champignons
5 Salade asiatique aux légumes croquants
Carottes, concombre, radis japonais, fèves de soya, clémentines et coriandre, vinaigrette asiatique
6 Salade d'algues aux graines de sésame
Algues wakame goma, graines de sésame
7 Sushi-club saumon
Tartare de saumon épicé, mesclun, mayonnaise épicée, riz
8 Tartare de saumon
Saumon, oignon vert, mayonnaise épicée, œufs de capelan rouges, won ton, verdurette
9 Tartare de thon
Thon, oignon vert, sauce soya épicée à lérable, œufs de poisson volant au yuzu, won ton, mayonnaise wasabi-moutarde fumée, verdurette
51 Végétarien
Concombre, avocat, salade asiatique de légumes croquants, mesclun, mayonnaise wasabi-moutarde fumée, riz
52 Crabe et goberge et bacon de saumon fumé
Salade de crabe et goberge, bacon de saumon fumé, concombre, avocat, mesclun, œufs de capelan orange, graines de sésame, riz
53 Saumon
Tartare de saumon épicé, avocat, concombre, won ton, mayonnaise épicée, mesclun, riz
54 Crevettes
Salade de crevettes nordiques, avocat, carottes, won ton, mesclun, œufs de capelan rouges, riz, mayonnaise épicée
Nigiris
Gunkans
Hosomakis
Sushis frits
Makis
Sushis pizza
Yuzumakis
301 Saumon
302 Thon
303 Crevette
304 Saumon grillé teriyaki
Saumon, sauce teriyaki, graines de sésame, oignon vert
305 Saumon fumé
Saumon fumé à froid
306 Anguille teriyaki
Anguille grillée, sauce teriyaki
307 Thon grillé mangue-chipotle
Thon, épices mangue-chipotle, mayonnaise wasabi, œufs de poisson volant au yuzu, oignon vert
401 Salade nordique
Salade de crevettes nordiques, won ton, mayonnaise épicée, œufs de capelan rouges
402 Saumon croustillant
Tartare de saumon épicé, won ton, mayonnaise épicée, œufs de capelan rouges
403 Thon croustillant
Tartare de thon, won ton, mayonnaise wasabi, œufs de capelan orange
404 Duo de saumons croustillant
Tartare de saumon et de saumon fumé à chaud, won ton, fèves de soya
405 Salade de calmars
Salade de calmars, mayonnaise épicée, won ton
406 Crabe et goberge
Salade de crabe et de goberge, won ton, mayonnaise épicée, œufs de capelan orange, graines de sésame
407 Pétoncles et bacon de saumon fumé
Tartare de pétoncles épicés, clémentines, bacon de saumon fumé, mayonnaise au yuzu et brunoise de pommes vertes
501 Concombre
502 Avocat
Inversé. Avocat, graines de sésame
503 Omelette japonaise
Omelette sucrée
504 Crabe et goberge
Inversé. Salade de crabe et goberge, won ton, graines de sésame
505 Crevettes épicées
Inversé. Salade de crevettes nordiques, won ton, œufs de capelan rouges, graines de sésame
506 Saumon épicé
Inversé. Tartare de saumon épicé, won ton, graines de sésame
507 Thon épicé
Inversé. Tartare de thon, won ton, graines de sésame
508 Saumon fumé à chaud
Inversé. Saumon fumé à chaud, pommes vertes, graines de sésame
509 Thon érable et menthe
Inversé. Tartare de thon, concombre, sauce soya épicée à lérable, menthe, œufs de capelan orange
510 Saumon
Saumon, oignon vert
511 Poulet croustillant au miel
Inversé. Poulet Tao, miel, graines de sésame
512 Saumon fumé et fromage à la crème
Int. Avocat, fromage à la crème. Ext. Saumon fumé à froid.
801 Fusion
Maki à la salade de crevettes nordiques, blanc doignon vert panko et sauce sriracha, frit en panko, servi avec mayonnaise wasabi
802 L'Œil du dragon
Maki de saumon, carottes, blanc doignon vert panko, frit en panko, servi avec mayonnaise épicée et sauce teriyaki
803 Yuzu
Maki de tartare de pétoncles épicés, gingembre mariné, frit en tempura, servi avec mayonnaise Yuzu
804 Kunsei Sésame
Maki de tartare de saumon et de saumon fumé à chaud, fromage à la crème, en croûte de sésame blanc et noir, servi avec mayonnaise épicée et sauce teriyaki
805 Poghomaki
Saucisse de saumon mariné, épices mangue-chipotle, riz, enrobé dans une chapelure panko, servi avec mayonnaise épicée
601 Végétarien
Salade asiatique aux légumes croquants, concombre, avocat, mesclun, oignon vert, mayonnaise wasabi-moutarde fumée, menthe, feuille de soya
602 California
Inversé. Salade de crabe et goberge, avocat, concombre, œufs de capelan orange, graines de sésame
603 Crevettes
Salade de crevettes nordiques, avocat, carottes, mesclun, won ton
604 Duo de saumons
Tartare de saumon et de saumon fumé à chaud, avocat, salade dalgues aux graines de sésame, fromage à la crème, won ton
605 Crevette tempura
Inversé. Crevette tempura, avocat, omelette japonaise, mesclun, mayonnaise épicée, oeufs de capelan orange
606 Kamikaze au saumon
Tartare de saumon épicé, concombre, avocat, won ton, mayonnaise épicée
607 Kamikaze au thon
tartare de thon épicé, concombre, avocat, won ton, mayonnaise épicée
608 Fanatique
Crevette tempura, tartare de saumon épicé, tartare de thon, concombre, mayonnaise au wasabi, oignon vert
609 Anguille teriyaki
Anguille grillée, sauce teriyaki, avocat, concombre, pommes vertes, won ton
610 Porc croustillant
Inversé. Rouleau impérial au porc ( vermicelles, carottes, chou ), mesclun, mayonnaise épicée, sauce teriyaki, graines de sésame
611 Poulet croustillant
Poulet croustillant, gingembre mariné, oignon vert, clémentines, miel, mayonnaise épicée, graines de sésame, feuille de soya
612 Calmar
Salade de calmars, avocat, won ton, omelette japonaise, mayonnaise épicée
151 Duo de saumons
Tartare de saumon et de saumon fumé à chaud, mesclun, mayonnaise épicée, œufs de capelan rouges. Offert en croûte mince (algue frite en panko) ou en croûte traditionnelle (galette de riz et de fromage à la crème frit en panko)
152 Tartare de thon
Tartare de thon soya-érable, sauce soya épicée à lérable, oignon vert, jalapeno, œufs de capelan orange. Offert en croûte mince (algue frite en panko) ou en croûte traditionnelle (galette de riz et de fromage à la crème frit en panko)
153 Crabe et goberge
Salade de crabe et goberge, mesclun, mayonnaise épicée, œufs de capelan orange, graines de sésame. Salade de crabe et goberge, mesclun, mayonnaise épicée, œufs de capelan orange, graines de sésame.
701 Phénix
Int. Blanc doignon vert panko, carottes, avocat, concombre, mayonnaise wasabi-moutarde fumée. Ext. Saumon grillé, épices mangue-chipotle, mayonnaise wasabi, œufs de poisson volant au yuzu, oignon vert.
702 Fumé
Int. Avocat, fromage à la crème, pommes vertes, concombre. Ext. Saumon fumé, sauce soya épicée à lérable, oignon vert.
703 Spiky
Int. Clémentines, avocat, concombre Ext. Tartare de pétoncles épicés, bacon de saumon fumé, brunoise de pommes vertes, mayonnaise au yuzu.
704 TNT
Int. Crevette tempura, avocat, concombre, mayonnaise épicée. Ext. Tartare de thon explosif, won ton, jalapeno, sauce TNT.
705 Arc-en-ciel
Int. Salade de crabe et goberge, omelette japonaise, concombre. Ext. Saumon, crevette, thon, avocat.
706 Samouraï
Int. Anguille grillée, pommes vertes, concombre, blanc doignon panko. Ext. Avocat, sauce teriyaki, sauce sriracha.
707 Sake Mango
Int. Concombre, avocat, clémentines Ext. Saumon grillé, purée de mangue, miel, sauce soya épicée à lérable, coriandre, won ton
708 Tataki de thon teriyaki
Int. Crevette tempura, œufs de capelan orange, avocat, miel Ext. Thon grillé teriyaki, mayonnaise épicée, fèves de soya, won ton
709 Smoothie
Tartare de saumon épicé et salade de crevettes nordiques, concombre, clémentines, won ton, miel, mayonnaise épicée, œufs capelan rouge, feuille de soya
251 Le spécialité n
5 yuzumakis Phénix,6 yuzumakis Fumé,2 gunkans pétoncles et bacon de saumon fumé,2 nigiris saumon grillé teriyaki,5 yuzumakis Arc-en-ciel,5 yuzumakis TNT
252 Le spécialité n
5 yuzumakis Sake mango,6 yuzumakis SpikyMC,2 gunkans salade nordique,2 nigiris saumon fumé,5 yuzumakis tataki de thon teriyaki,5 yuzumakis Samouraï
253 Le spécialité 50 mcx
2 gunkans salade nordique,2 gunkans pétoncles et bacon de saumon fumé,2 nigiris saumon grillé teriyaki,2 nigiris saumon fumé,5 yuzumakis TNT,5 yuzumakis tataki de thon teriyaki,5 yuzumakis Phénix,5 yuzumakis Sake mango,5 yuzumakis Samouraï,5 yuzumakis Arc-en-ciel,6 yuzumakis SpikyMC,6 yuzumakis Fumé
254 Plateau 50 mcx
Sélection au choix du chef,30 makis,6 hosomakis,6 hosomakis végétariens,4 nigiris,4 gunkans
255 Plateau 100 mcx
Sélection au choix du chef,60 makis,12 hosomakis,12 hosomakis végétariens,8 nigiris,8 gunkans
261 Boîte enfant
4 hosomakis poulet au miel,4 hosomakis concombre ou avocat,1 nigiri crevette,1 nigiri saumon fumé
101 Poulet général Tao
Poulet panko, légumes vapeur croquants, riz assaisonné, sauce Tao
102 Poulet teriyaki
Lanières de poulet, légumes vapeur croustillants, riz assaisonné, sauce teriyaki
103 Soupe-repas ramen
Bouillon végé citronnelle et gingembre épicé, ramen, fèves de soya, carottes, lanières de poulet grillées, oignon vert, lime et coriandre fraîche
131 Tartare de saumon
Tartare de saumon, rouleaux impériaux ou crevettes tempura, hosomakis avocat, salade asiatique aux légumes croquants
132 Tartare de thon
Tartare de thon, rouleaux impériaux ou crevettes tempura, hosomakis avocat, salade asiatique aux légumes croquants
133 Poulet général Tao
Poulet général Tao, rouleaux impériaux ou crevettes tempura, hosomakis avocat, salade asiatique aux légumes croquants
134 Poulet teriyaki
Poulet teriyaki, rouleaux impériaux ou crevettes tempura, hosomakis avocat, salade asiatique aux légumes croquants
201 Le tout cuit
3 hosomakis saumon fumé à chaud 3 hosomakis crabe et goberge 5 makis crevettes
202 Le populaire
1 nigiri crevette 1 nigiri gravlax de truite saumonée fumée 5 makis California 5 makis Kamikaze au saumon
203 Choix du chef
15 makis au choix du chef
204 Le gourmand
5 makis crevettes tempura 5 makis duo de saumons 6 hosomakis avocat 6 hosomakis crabe et goberge
851 Trilogie de sushis desserts
Chocolat blanc et pâte de fruit au yuzu, crème de citron à la vanille Chocolat noir et gingembre confit, crème à la poire Chocolat au lait, crème de litchi, croquants au chocolat
852 Verrine choco-miso
Fondant au chocolat blanc, mousse de chocolat au lait et pâte de miso, croquants au chocolat au lait, noir et blanc
852 Verrines choco-miso
Fondant au chocolat blanc, mousse de chocolat au lait et pâte de miso, croquants au chocolat au lait, noir et blanc
853 Verrines mousse au yuzu
Mousse au yuzu, fondant au citron, croquants au chocolat au lait
853 Verrine mousse au yuzu
Mousse au yuzu, fondant au citron, croquants au chocolat au lait
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