Caribou Gourmand

Évitez le repas typique d'Action de grâce à Montréal

Si vous voulez désirez quelque chose pour faire plaisir à votre côté gastronome, ne cherchez pas plus loin que Caribou Gourmand, sis dans le Mile End. Ce qui fait l'originalité de ce restaurant, c'est que le chef est de Normandie et incorpore ses racines françaises dans chaque plat. Vous devrez faire preuve d'un peu d'audace avec leur menu en constante évolution qui met l'accent sur les ingrédients frais du marché, y ajoutant une pincée du Québec. Pensez-vous que vous pourriez apprécier le phoque? Le chef nous a proposé un tataki de phoque qui était si bien préparé que la viande rouge avait le goût de la mer! Que diriez-vous d'un tartare de cerf rouge, avec juste un soupçon d'arôme de gibier? Ou bien, goûtez au sanglier braisé avec de la bière noire, avec sa peau caramélisée et une chair qui se détache toute seule des os.