Esquina est un café hyper accueillant signé Roxanne Matte-Guilbault. Originaire de Gatineau, la propriétaire se destinait à une carrière en mode, mais à force de travailler dans différents cafés third wave, elle a découvert sa vraie passion. «Je suis tombée en amour avec le monde du café,» raconte-t-elle. «J’ai voulu ouvrir le mien pour faire les choses à ma manière.» Après beaucoup de planification et de temps, Roxanne ouvre son deuxième chez-soi au début de l’été 2016 afin de séduire le quartier avec son savoir-faire et son expérience.
C’est son grand intérêt pour l’espagnol qui la pousse à choisir le nom de son établissement. «Esquina veut dire coin. C’est comme le petit café du coin», explique-t-elle. Et qui dit café de quartier dit évidemment conçu pour la famille avec un service chaleureux de la propriétaire.
