4 fruits riches en supernutriments et bons pour la santé

Voici quatre fruits qui ont en commun la capacité de contribuer à réduire les risques de maladies cardiaques et d'abaisser le taux de « mauvais » cholestérol. Pourquoi? Parce que ces fruits contiennent des supernutriments.

Supernutriments

• Antioxydants
• Fibres

Portion

• Une pomme moyenne (50 kilocalories).

Effets bénéfiques

• Les pommes granny-smith, royal gala et rouges délicieuses sont parmi les variétés de pommes les plus riches en antioxydants, grâce à leur forte teneur en quercétine, un flavonoïde
• Les flavonoïdes sont des substances chimiques qui combattent les radicaux libres et l'inflammation
• De plus, les pommes sont une bonne source de pectine, une fibre soluble
• Selon une récente étude, ceux qui mangent deux pommes par jour accumulent moins de particules de « mauvais » cholestérol oxydé que ceux qui n'en mangent pas

Supernutriments

• Acides gras mono-insaturés
• Acide folique (vitamine B9)
• Vitamine E
• Potassium

Portion

• 1/2 avocat de taille moyenne (environ 150 kilocalories)

Effets bénéfiques

• Des études ont montré que manger un avocat par jour pendant une semaine faisait baisser le taux de cholestérol total de 17 % : cela fait en effet baisser les taux de « mauvais » cholestérol et de triglycérides, et monter le taux de « bon » cholestérol
• Cela peut être attribuable à la forte teneur en acides gras mono-insaturés de l'avocat
• Attention, toutefois : l'avocats est riche en calories; en manger en trop grandes quantités peut mener à une prise de poids si l'énergie ainsi absorbée n'est pas dépensée

Supernutriments

• Potassium,
• vitamine B6

Portion

1 banane moyenne (95 kilocalories)

Effets bénéfiques

• Des chercheurs ont montré que manger deux bananes par jour permettait de réduire de jusqu'à 10 % la pression artérielle, grâce au potassium que ce fruit contient et qui dilate les artères
• Le potassium contribue également à réguler le taux de sodium et la quantité d'eau dans le sang (leur élévation augmente la pression artérielle)
• Attention toutefois : si vous êtes diabétique, contrôlez votre glycémie avant de manger des bananes, parce que leur forte teneur en glucides peut la faire augmenter

▪ Supernutriments

• Antioxydants
• Fbres
• Vitamine C

Portion

• 110 à 125 grammes (1/2 tasse) (25 kilocalories)

Effets bénéfiques

• Des canneberges aux fraises, en passant par les framboises, les mûres et les bleuets, les petits fruits sont des aliments riches en antioxydants
• Ils contiennent des composants végétaux bénéfiques comme la quercétine, le kaempférol ou les anthocyanines (les pigments qui donnent aux baies leur riche couleur) qui agissent comme des antioxydants et ont le pouvoir de réduire l'oxydation des particules de « mauvais » cholestérol et l'inflammation
• Les petits fruits contiennent également de l'acide salicylique, la substance anti-inflammatoire que l'on trouve dans l'aspirine