Infos utiles à savoir sur la lavande vraie et ses propriétés thérapeutiques

Les fleurs fraîches ou séchées de lavande vraie servent en cuisine et pour confectionner divers produits artisanaux. Son huile essentielle, sans camphre, est très prisée en parfumerie, en phytothérapie et en aromathérapie. Pour repousser les insectes, émiettez des feuilles séchées dans les dossiers en carton ou déposez des feuilles écrasées derrière les livres de la bibliothèque. Voici des infos qui pourraient vous intéresser.

• Depuis le XVIIe siècle, la lavande est cultivée dans le sud de la France pour les parfumeurs.
  Des huiles essentielles très fines sont aussi produites à Norfolk, en Angleterre.
• La principale variété cultivée en France est la « Maillette », à fleurs très parfumées.
• C'est une plante de 60 à 70 centimètres (23 à 28 pouces) de haut, à port étalé. La lavande vraie (L. angustifoliasyn.L. vera, L. officinalis) pousse principalement dans les régions montagneuses du sud de la France (dans les Alpes provençales) et dans les massifs italiens voisins, à une altitude variant entre 500 à 1 500 mètres.
• Haute de 40 à 80 centimètres (15 à 30 pouces), elle a des tiges florifères non ramifiées, avec des feuilles linéaires gris-vert et des fleurs violet-bleu.

• Il existe d'excellentes variétés naines comme « Lavenite Petite », très compactes et gris vert avec de courtes pointes florifères trapues violet-bleu, hautes de 50 centimètres (20 pouces), et « Nana Alba », à fleurs blanches et feuilles gris-vert, mesurant 35 à 50 centimètres (14 à 20 pouces).
• Les variétés moyennes comprennent « Hidcote », à feuilles grises et aux longues et denses pointes de fleurs violettes très parfumées, mesurant 50 à 65 centimètres (20 à 26 pouces), « Munstead », aux feuilles gris-vert et aux fleurs violet-bleu, mesurant 65 centimètres (26 pouces), et « Sophia », une petite masse dense de feuilles gris-vert et de fleurs bleues, de 1 mètre (environ 3 pieds).
• Les plus grandes variétés regroupent notamment « Rosea », « Jean Davis », aux feuilles vert vif et aux fleurs roses douces, mesurant 75 centimètres (30 pouces), « Grosso », au feuillage vert cendré et aux fleurs bleu-mauve doucement parfumées, mesurant 90 centimètres (35 pouces), et « Twickel Purple », à longues tiges, hautes de 75 centimètres (30 pouces) à 1 mètre (3 pieds), et aux longues pointes de fleurs violettes parfumées.